MENU ｜ステーキ喜一｜ KI-ICHI ｜兵庫県芦屋市東山町

店主が選び抜いたヘレステーキを
目の前で焼き上げる特別なひととき

こだわりの空間でゆったりと流れる時間を
大切な方とお楽しみください

Course

コース料理

※2024年11月末まで

○サラダ　○黒毛和牛ヘレ150g 焼き野菜添え　○ご飯 or パン　○アイス

※ご飯は汁物・香物付　※表示価格は税込です

最高級の食感とまろやかなコク。芳醇な旨味を繊細な肉質に閉じ込めて、お召し上がりいただきます。

ヘレは大腰筋。牛の部位で最もきめが細かく柔らかいお肉です。特に厳選ヘレの肉質と豊かな風味はまさに芸術品。鉄板焼きならではのテクニックでその繊細な肉質に芳醇な旨味を閉じ込めてご提供いたします。最高級の食感とお口に広がるまろやかなコクをご堪能ください。

○サラダ　○国産牛ヘレ150g 焼き野菜添え　○ご飯 or パン　○アイス

※ご飯は汁物・香物付　※表示価格は税込です

当店自慢の赤身ヘレ。旨みたっぷりでヘルシー！

豊かな風味とジューシーさが際立つ赤身のヘレ。脂肪分が少なくヘルシーでありながら、肉本来の旨みがしっかりと楽しめます。鉄板焼きならではのテクニックでジューシーに焼き上げられた口の中でとろけるような味わいを最高(ベスト)を、ぜひお楽しみください。

Option

オプション
（ヘレコース・喜一コースに追加できます）

ガーリックライスに変更

＋¥600
玉葱、人参、椎茸、牛スジの持ち味を活かすために最後に焦がし詰め醤油で仕上げます。さりげなくですが、腕を振るっています。なので、大人気!! 好評です!!
しゃぶ焼き

＋¥2,100
サーロインをしゃぶしゃぶ用のように薄くスライス。鉄板で軽く炙り焼きして特性ダレでお召し上がりいただきます。特選牛サーロインの美味しさをステーキ以外でもお楽しみいただくための新しい提案です。
フォアグラステーキ
（りんごのコンフォート添え）

＋¥2,800
口どけが良く舌触りもナチュラル。少しあっさりした味わいを引き立てるため、りんごのコンフォートを添えてご提供。
活天然黒アワビ
【要予約】

＋¥6,000
アワビの王様と賞賛される天然黒アワビ（三陸産もしくは近海物）を活で取り寄せています。一級品に最適なお召し上がり方として、①素材本来の磯の香りを存分に味わっていただく。②仕上げにバター醤油を絡めてお召し上がりいただく、のいずれかをお薦めしております。